יום שני, 26 בספטמבר 2011

שנה מלאת אנרגייה

Image: Idea go / FreeDigitalPhotos.net

הפעלת מכשיר חשמלי היא ברורה מאליה - הכנסת המכשיר לחשמל והופ! המכשיר פועל. כל עוד אנחנו רוצים שהוא יפעל, אנחנו חייבים לדאוג לכך שהוא יהיה מחובר לחשמל - מקור האנרגייה שלו.

 הגוף שלנו הוא די דומה רק שלא מדובר בחשמל. מקור האנרגייה שלנו הוא שונה.
האנרגייה דרושה לגוף כדי לחיות. כדי שכל המערכות יפעלו, כדי שהלב יפעם, הקיבה תעכל את המזון, השרירים יופעלו, הפה ידבר, העיניים יראו, כדי שהאנזימים יפעלו, כדי שההורמונים יופרשו ועוד, לכל זה צריך אנרגייה. בלי מקור אנרגייה המכשיר המשוכלל ביותר בעולם לא יחיה ולא יפעל.
כדי שלא נהיה תלויים במקור חיצוני, כמו חשמל, וכדי שלא יקרה מצב בו חס וחלילה לא נוכל לספק את האנרגייה הדרושה, הגוף מתוכנת כך שיוכל לייצר את האנרגייה שלו בעצמו. יש בו את כל המנגנונים לייצר אנרגייה ואנרגיה זו מיוצרת בכל תא ותא בגוף.
ישנן פעולות שמתרחשות בחיי היום יום שלנו שהן יוצרות ומעלות את רמות האנרגיה בגוף, ויש פעולות אשר מרוקנות אותנו מאנרגייה. לא פעם אנחנו מרגישים ממש מרוקנים. מרגישים כאילו כל המאגרים שלנו הדלדלו ואנחנו זקוקים להטענה מחדש. זו הרגשה נכונה מאוד. הרגשה אמיתית לגמרי.
בכל תא ותא בגוף שלנו ישנם מנגנונים אשר יוצרים חומר כימי הנקרא ATP או בשמו המלא - Adenosine Triphosphate. חומר זה נוצר בגוף, וברגע שהוא מתפרק נוצרת כמות יפה של אנרגייה. ז"א שאם למשל הלב צריך לפעול, הוא צריך שיהיה ATP בסביבה שיתן לו את האנרגייה הדרושה. ATP  הוא אחד מהחומרים החשובים ביותר לגוף כי בלעדיו לא היו חיים. בכל רגע ובכל שנייה נוצרות ומתפרקות כמויות אדירות של ATP. אין מאגרים של ATP בגוף כי נדרשות כמויות גדולות מאוד כל יום - 60-70 ק"ג של ATP נצרך כל יום!! לכן חומר זה נוצר בדיוק ברגע שהגוף זקוק לו.
זה המפתח להיות בריאים, זה המפתח להרגיש מלאי אנרגייה ולהרגיש טוב.
ולכן המטרה שלנו היא לאפשר לגוף לייצר חומר זה בקלות. אנחנו רוצים לתת לגוף את כל מה שהוא רוצה וצריך כדי שיוכל לייצר ATP כל הזמן בקלות נטולת מאמץ.
אז מה הגוף צריך כדי לייצר את האנרגיה בקלות?
  1. חמצן
  2. מים
  3. חומרים מזינים
  4. תנועה
  5. מנוחה
  6. סילוק פסולת יעיל
  7. עיבוד רגש נכון
ברגע שכל אלו מתקיימים - אנחנו אנרגטיים לחלוטין.
חמצן - לצערי רוב בני האדם לא נושמים נכון ולכן לא מכניסים מספיק חמצן לגוף. יש לנשום נשימה סרעפתית שבה ברגע שאנחנו שואפים הבטן מתנפחת (רוב האנשים מכניסים את הבטן עם שאיפת האוויר)
מים - כל התאים שלנו נמצאים בסביבה מימית החשובה ביותר על מנת שכל התהליכים בתא יצאו לפועל בצורה טובה.
חומרים מזינים - חומרים שמפעילים את הגוף ומייצרים אנרגייה אשר מגיעים מהאוכל - ויטמינים, מינרלים, חלבונים, פחמימות ושומנים.
תנועה - כדי להזרים את הדם ביעילות ולהפעיל את כל המערכות הגוף שלנו חייב להיות בתנועה.
סילוק פסולת יעיל - כל רגע נוצרת פסולת בגוף באופן טבעי, בנוסף לפסולת שאנחנו מכניסים מבחוץ (צבעי מאכל, כימיקלים, חומרים משמרים, שומני טרנס, הורמונים ועוד). יש לדאוג שמנגנוני סילוק הפסולת יעבדו ביעילות.
עיבוד רגש נכון - כל מחשבה שאנחנו חושבים וכל רגש שאנחנו מרגישים מייצר חומרים כימיים. החומרים האלו יכולים לעודד ולתמוך בגוף (למשל חומרים שנוצרים אחרי שאנחנו צוחקים) או לפגוע בגוף (חומרים שנוצרים בעקבות כעס, עצב, תסכול, דאגה וכו'). הרגש זו תורה שלמה, ואני אקדיש מאמר שלם רק על הרגש, אבל מה שחשוב לי שתזכרו הוא שמותר לנו לכעוס ולדאוג. אנחנו רק צריכים לדעת לתת לרגשות האלו ביטוי ולגרום להם לצאת החוצה על מנת שהחומרים הכימיים שנוצרו בעקבותיהם יתפרקו.

אז מה לעשות לקראת השנה החדשה על מנת שזו תהיה שנה מלאת אנרגייה?
  1. לשתות הרבה מים
  2. לזכור לנשום כמו שצריך
  3. לאכול נכון - כמה שפחות אוכל מתועש ומעובד וכמה שיותר פירות, ירקות, קטניות ואגוזים
  4. להכניס פעילות גופנית קבועה לחיזוק, להזרמה ולסילוק יעיל של פסולת
  5. לנוח - לקחת מדי פעם פסק זמן ולעשות משהו שאנחנו אוהבים - לטייל, לקרוא, לרקוד וכו'.
  6. לישון לפחות 7 שעות בלילה.
  7. להיות מודעים לרגש ולתת לו מקום כבוד בהתנהלות היומיומית שלנו.
 לאחרונה נחשפתי לתחום חדש בארץ הנקרא "ניהול אנרגייה". ידיד יקר שלי , גל אמיתי שמי, מומחה בתחום, הבעלים והיוצר של תחום ניהול אנרגיה אישית בארץ,  בנה שאלון גאוני שבודק את מצב האנרגיה האישית שלנו, ושולח לנו דו"ח מפורט על רמת האנרגיה האישית ומה ניתן לעשות כדי שתהיה לנו יותר אנרגיה-  כל יום, כל השנה.
ההמלצה שלי היא להתחיל עם מילוי השאלון, על מנת להבין איפה אתם עומדים ולאילו צעדים ואיזה שינוי אתם בדיוק  זקוקים  ואז הצמדו להמלצות שנתתי כאן במאמר.
מילוי השאלון וקבלת הדו"ח עם ההמלצות הוא חינם לגמרי.

אשמח שתכתבו לי כאן למטה מה דעתכם

שתהיה שנה מלאת אנרגייה ובריאות
באהבה
איילת

יום ראשון, 18 בספטמבר 2011

דרך גאונית להשיג שיתוף פעולה עם הילדים

אחת ההתמודדויות המשמעותיות שיש להורים בדרך לתזונה נכונה היא שהם לא מצליחים לשכנע את הילדים לנסות מאכלים חדשים ולעבור לתזונה בריאה.
הדרך לעשות את זה ולהשיג שיתוף פעולה עם הילדים הוא דרך כיף, משחק והנאה.
היום אני רוצה לספר לכם על דרך מעולה שתביא לשיתוף הפעולה שלהם.
גייסו אותם להיות "מבקרי המתכונים" שלכם, ובקשו את חוות דעתם, בדרך גאונית, שתביא אפילו ילדים בררנים ביותר לטעום!
איך?
הכינו מתכון חדש ובקשו מהם חוות דעת תוך מילוי הטבלה המצורפת שהכנתי עבורכם:
בטור הראשון רשמו את שם המתכון שהכנתם (אורז מלא/אפונה/שעועית/ברוקולי/בטטה וכו'...)
באחד משלושת הטורים הבאים: "אני אוהב מאוד" "בסדר" ו- "לא תודה"
הילד מסמן סימן אחרי שבדק וטעם. 
הטור האחרון הינו הטוב ביותר – זהו טור הפרס! אחרי כל טעימה מקבל הילד כוכב. לאחר שצבר 5 כוכבים, או 10 (או כל דבר כמות אחרת שתחליטו) הוא מרוויח פרס.

הפרס צריך להיות מותאם לגיל הילד. ניתן להשתמש ברעיונות שונים כמו מדבקות, צבעים, מטבע או אפילו יציאה לבילוי של כיף.


חשוב! 
רק מי שטועם לפחות ביס אחד מכל מאכל הביס שלו נכלל בטבלה. כך הם טועמי מכל דבר.

הנה מה שלקוחה יקרה, שירי לופוביץ, מנכ"ל "רוצים השניים" כתבה לי -
"אצלנו, הרבה פעמים כשהם מסתכלים על משהו ומסרבים לטעום, אני שולפת דף עם טבלה... ואחרי שהם טועמים, פתאום מגלים שזה טעים ומבקשים עוד...ואז אני מודה בליבי לאיילת שנתנה לי את הרעיון..." אצל שירי בבית, אחרי שעבדו עם הטבלה, הם הגדירו את הטורים כך: 1- איכסה ביכסה! 2- לא כל כך טעים 3- בסדר 4- טעים מאד 5- יאמי יאמי, הכי טעים בעולם!
הכוונה היא - לעשות כיף!!!
ספרו לי כאן למטה איך אתם הצלחתם להשיג שיתוף פעולה עם הילדים, אשמח לשמוע על רעיונות מקוריים שלכם.
והנה הטבלה:
 אז הנה  - לחצו כאן כדי להוריד את הטבלה
תהנו
והמון בריאות
איילת

יום רביעי, 7 בספטמבר 2011

איך משולש שווה צלעות עזר לי ללמד את ילדי לבחור באוכל נכון?

היום ב-8 בבוקר הגיעה אלי בתי, שהתחילה ללמוד בכיתה י' השנה, עם בעיה בטריגונומטריה שלא הצליחה לפתור.
אני אוהבת להתמודד עם בעיות כאלו, העניין שמאז התיכון לא התעסקתי עם טריגונומטריה. אבל בכל זאת, מכיוון שאני אוהבת אתגרים לקחתי את הספר הענק, והתחלתי לנבור בזכרון. אני זוכרת שכשלמדנו טריגונומטריה בתיכון לא הפסקנו להתלונן אז ולקטר "למה אנחנו צריכים ללמוד את זה בכלל? אין סיכוי שאי פעם נצטרך להשתמש בחומר הזה בעתיד..." וכו'.
היום בבוקר כשלקחתי את הספר והתחלתי לצייר את המשולשים והזוויות על הדף, פתאום כל החומר צף ועלה. פתאום נזכרתי בכל החוקים, בכל הכללים, כאילו לא עברו כמעט 30 שנה, והצלחנו לפתור את השאלה.

ולמה אני מספרת לכם על זה עכשיו?

כי זה הוכיח לי משהו שתמיד האמנתי בו, ומנחה אותי בדרך שלי שבה אני מחנכת את ילדי לאורח חיים בריא, או בכלל כל אדם אחר.
אחרי שאנחנו לומדים משהו חדש, המידע הזה נמצא שם בפנים בתוך הקופסה הזו בתוך הראש...זה נמצא בתת מודע ויכול להשאר שם שנים בצורה רדומה, אבל בדיוק ברגע שנצטרך אותו הכל יעלה חזרה.
אני יודעת שהתפקיד שלי כאמא הוא להכין את הילדים שלי לחיים עצמאיים. לתת להם את כל הכלים כדי שיוכלו בעתיד לצאת לחיים עצמאיים מאושרים ומצליחים.
אני גם יודעת שהידע שאני מקנה להם היום ישאר להם תמיד וברגע שיחליטו להעלות אותו למודע ולהשתמש בו זה יהיה שם.
אני שומעת מהרבה הורים שהמעבר לאורח חיים בריא לא פשוט עבורם. הילדים מתנגדים ולא משתפים פעולה והרבה הורים פשוט נשברים ומוותרים לילד.
אני אומרת משהו אחר - התפקיד שלנו ההורים הוא ללמד אותם מה נכון. כל עוד שהבחירה בידי (כשהם עדיין קטנים) אני אפעל ע"פ ההבנה שלי. באותו רגע הילד רוצה קורנפלקס צבעוני, וצורח ובוכה שאקנה לו (דרך אגב...זה באמת קרה לי בעבר בסופרמרקט...כל הבכי והצרחות היו קשים ומבישים...) אבל האחריות היא שלי ללמד אותו מה נכון. ללמד אותו שלפעמים פתרון שנכון לאותו הרגע, הוא לא הפתרון הנכון לטווח הרחוק. באותו הרגע, כדי לעצור את הבכי, יכולתי לקנות לו את הקורנפלקס הצבעוני. זה היה פותר את בעיית הצרחות. אבל מצד שני, הפעולה הזו היתה גורמת לנזק עצום בעתיד. מה למשל?
  1. מבחינה גופנית זו עוד פעולה שמקדמת לקראת סוכרת, עודף משקל, סרטן וכו'
  2. מבחינה אינטלקטואלית אני מבינה שאני משדרת לילד שזה בסדר לבחור במאכלים כאלו ולכן בעתיד כשיעמוד מול נקודת בחירה עצמאית, זה מה שהוא יבחר
  3. מבחינה רגשית הוא מבין שהוא יכול לנדנד ובסוף יקבל מה שהוא חושב לנכון.
מה זה קשור לטריגונומטרייה ולמשולש שווה הצלעות?
בדיוק כמו החומר שהיה אצלי בראש במשך שנים ויצא ברגע שבחרתי להשתמש בו, בדיוק אותו הדבר זה הידע לנהל אורח חיים בריא. אני רוצה לתת היום לילדי את כל הידע שהם צריכים, כדי שברגע שהם יהיו עצמאיים ויעשו את הבחירות של עצמם, הם יוכלו לעשות בחירות מושכלות כי כל האינפורמציה תעמוד בפניהם. הם יוכלו לשלוף ממאגרי הזכרון שלהם את האינפורמציה הנכונה. הם ידעו בדיוק מה הבחירה שלהם אומרת. לא יהיה להם שום חוסר ידע בנושא, ואם הם יחליטו לא לאכול בריא, זו תהיה ההחלטה שלהם, ואני אעמוד מאחוריהם, רק אחרי שאדע שהם יודעים בדיוק מה ההשלכות.
לכן אני תמיד אומרת להורים שהמעבר לאוכל בריא הוא הרבה יותר מבריאות של הגוף. אלו הכלים שאנחנו מעניקים להם לעתיד.
מה אני ממליצה לכם ההורים?
להחליט מה חשוב לכם ולהגיע עם תוכנית פעולה:
  1. להחליט אילו מאכלים חשוב שהילדים יאכלו ולמה? אילו מאכלים כדאי לסלק מהמטבח?
  2. לספר לילדים ולהסביר למה זה כל כך חשוב
  3. להתייעץ איתם ולהבין מה היה עושה להם כיף להתחיל לשנות (אולי לבשל יחד במטבח, אולי להכין תפריט שבועי מעוצב ומקושט יחד, אולי ללכת לקניות יחד ולהעזר בהם לחפש את הדברים הנכונים בחנות ועוד)
  4. לדבוק בתוכנית ויהי מה
זכרו, לכם היום יש הרבה יותר ידע ונסיון מאשר לילדכם ולכן אתם הם אלו שצריכים לכוון, ולא הילד. אין לי ספק שכל החלטה שתעשו תגיע מהמקום של לתת לילד את הטוב ביותר.

שבוע חגיגות יום הנישואין שלי
ביום שני האחרון חגגתי 22 שנות נישואים ולכבוד הארוע  החלטתי לתת 22% הנחה, עד ליום ראשון הקרוב (ה- 11.9) על ה- DVD החדש שלי "סודות הבישול הבריא" שבו צימתי במטבח שלי מגוון מתכונים בריאים וטעימים לכל המשפחה וכמובן גם לילדים.
תוכלו לראות אותו בסרטון הבא:
http://www.healthyfamily.co.il/117036/healthyrecipesdvd

אשמח שתכתבו לי כאן למטה מה דעתכם ואיך אתם הצלחתם להגיע לשיתוף פעולה עם ילדכם?
 המון בריאות
איילת